Domaine Katie Jones Fitou 2011

Bei meiner heutigen Weinempfehlung handelt es sich um den Katie
Jones Fitou aus dem Jahr 2011. Der Wein führt uns nach Südfrankreich,
genauer gesagt ins Languedoc. Die Domaine Katie Jones liegt in Tuchan
und wird von der gleichnamigen Besitzern geführt.

Eine Britin in Frankreich

Katie Jones stammt aus Leicestershire/England und ist 1993, von ihrer
Liebe zum Wein, des warmen Klimas und der wunderschönen
Landschaft getrieben, nach Frankreich ausgewandert. Zunächst jobbte
sie bei er lokalen Genossenschaft von Paziols. Durch ihr Engagement
und ihr Können stieg sie schnell zur Export- und Marketingleiterin auf.

Nach einigen Jahren keimte in ihr der Wunsch nach einem eigenen
Weingut auf und sie gründete die Domaine Katie Jones. Auf rund 7
Hektar Rebfläche im Languedoc-Roussillon baut sie inzwischen die
Rebsorten Grenache, Carignan, Syrah, Muscat Petit Grain und Grenache
Gris an. Beim Kauf und der Pacht der Weinberge legte sie großen Wert
auf alte Rebstöcke, da sie dies als Schlüssel zur Qualität ansieht. Als
Önologen konnte sie den Australier David Morrison gewinnen, er
versteht es wunderbar die Tradition zu bewahren und dennoch moderne
Weine zu keltern.

Katie Jones Fitou

Die Appellation Fitou verfügt über rund 2500 Hektar Rebfläche und seit
1948 über einen AOC-Status, es ist somit die älteste AOC des
Languedoc. Der Katie Jones Fitou stammt aus einer kleinen Parzelle am
Rande der Stadt Tuchan. Katie besitzt hier etwa einen halben Hektar
Rebfläche. Diese sind über mehrere Parzellen verteilt. Die Grenache-,
Carignan- und Syrah-Reben sind hier bis zu 100 Jahre alt. Die Cuvée aus
eben diesen Rebsorten wurde in gebrauchten Barriques ausgebaut und
zeigt ein wunderschönes konzentriertes Bukett viel Frucht (Brombeeren,
Heidelbeeren, Himbeeren, Kirschen), dazu Vanille, Lakritz, Kakao, Kieselsteine,
Pfeffer, Thymian, Lavendel, Rosmarin, Wacholder, Rauchfleisch und Veilchen.
Am Gaumen fleischig, druckvoll und durch seine kühle mineralische Art auch
wieder sehr elegant, saftig, viel samtenes Tannin, dichte Frucht, feinwürzig, zartes
Holz, tiefe Mineralik, voller Spannung und Energie, vielschichtig und sehr sehr
lange nachhallend. 94 Punkte, bis 2020.

Gesehen bei genuss7.de, mehr Informationen unter Domaine Jones.